19）ロッジ・アット・ブライスキャニオンレストラン＠ディナーいただきました

【 前の記事より続き 】

2017年9月7日（木）

ユタ州ブライスキャニオンロッジに泊まってます。夕食タイムだよー。

メインロッジにあるレストランで食べようじゃないか、と。

このレストラン、ブライスキャニオン内唯一ともいえるお食事処なんですが、予約を受け付けていない。来た順！という原始的な方法なんですね。

宿泊者が集中するだろうに、180席しかないんだって。心配だったのでピーク時をさけて20：00に行ってみました。

入口でスタッフさんに名前を告げて順番待ち。呼び出し用レシーバーを渡されました。それほど待つことなく、10分ほどでコールが鳴ったよ～。

明るい、感じの良いおにいちゃんがテーブル担当です。お腹すいたわ～。以下、メニューを絨毯張りしておきます。

メニューを選びながらパンをかじり

白ワインをいただいています。昨晩のディナーで飲んだのと同じワインだー。モアブ近郊にあるワイナリーのシャルドネ。（1本44ドル）昨晩の店では38ドルだったがなw

Ponderosa Portobello Mushroom （9ドル）ポータベロ・マッシュルームっていう、加熱前なら手のひら位の大きさがあるマッシュルームです。ちょこっとのはちみつで甘味を足したバルサミコ酢でマリネ。ブルーチーズをトッピングしてローストすることで塩味も加えてあって・・・とっても美味しいスターター！焦げたブルーチーズが香ばしいし、マリネしたベルペッパーの赤色で、お皿の景色も美しい。

SONORANという名前のサラダを選択（12ドル）これも口に合う！ブラックビーンズ、ベーコンビッツが塩味のいいアクセント。玉ねぎのみじん切りとコーンの粒つぶがチャンキーで、食感も楽しい。以前に比べてアメリカのサラダがヘルシーになっておる（驚）

この旅行中パスタ食べてないなー、と。ワタクシ、パスタ好きなので。Willis Creek Bowtie Pasta（16ドル）ボウタイ、つまり蝶ネクタイ型のショートパスタ。ベジタリアン・メニューで且つヘルシーメニューというアイコンがついていた。うん。塩分薄めw 味付けは良いのでお塩振りまいて食べましたケド＾＾；血圧を気にする人向けに調理している模様。以前よりアメリカ人が健康志向になっていた（驚）食育って大事なのね。

オットチョイスのメイン。Red Rock Canyon Bison Stew（27ドル）バイソンのシチューです。（添えられているのはチェダーチーズビスケット）オーダーの際、テーブル担当のおにいちゃんが「おお！それナイスチョイスだよー」と太鼓判を押してきた一品だ。

すっごくおいしい！とろっとろに煮込まれたバイソン。ちっとも重たくない。バイソンのことを米国ではアメリカ・バッファローとか言うけど。（バッファローはそもそも別の動物）日本ではまず食べられない肉なのだが、米国の郊外ではフツーに食べます。脂っこくない肉質でオイシイ食材だと思います。今回の旅行でどこかで食べるチャンスがあったらなあ、と願っていたのでウレシイ♪

「デザートはどう？」って、おにいちゃんがデザートメニューを持ってきたけど、甘いものは好きじゃないの。ノーサンキューよ。

以上の品々にボトルワイン2本で１６４．０９ドル。今回の米国旅で初遭遇したのだけど、最近のお勘定書きにはチップの目安表が添付されてくるのだね。いろいろ考えさせられました。15％から始まっちゃうんだー。10％とか、もう許されないんだー。

これって、チップ習慣がない国の旅行者が増えたからこうなったのか？計算が楽といえば楽だけど、納得いかない気もするなー・・・などなど。

結局、200ドルちょうどになるようにチップを付けました。テーブルのおにいちゃんはナイスな応対の男子だったからネ。

クチコミでは、おいしくないとかサービスが良くないとかありますが、ワタクシたちの印象は高評価。おいしいし、接客も良かったよ。ごちそうさま！残ったワインを飲み上げていたら、時間は21：30になっていました。クローズ時間は22：00と早仕舞いのレストランなのです。

では、キャビンに戻っておやすみなさい。明朝はサンライズを見るから早起き！

【 つづく:ブライスキャニオンのサンライズ】

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＜　旅行中の吟次郎くん＞

猫ホテルから吟次郎君の近況報告メールが届いたよ

『こんにちは。吟ちゃん、いいコです。けりぐるみの蹴りは、すごい迫力ありますね！』

ハイ。これは、彼のお気に入りの蹴りぐるみ。エサと一緒に持ち込んだものです。興が乗ると、破壊する勢いで食らいつきますwとにもかくにも元気そうでよかったわ～