べにや 無何有（むかゆう）/朝食と宿泊雑感＠石川県/山代温泉

【前の記事より続き】

2019年12月8日（日）

石川県山代温泉の宿、無何有に泊まっています。朝食の時間になりました。(べにや 無何有公式HP）

お食事処は、昨晩夕食をいただいた時と同じ「懐石 方林」で。

床、柱だけでなくテーブルとイスも黒なので、夜のダイニング向けデザインかと。

それでも朝になれば、大きな掃き出し窓からテラスにつづく広がりが視界に入るし、外光が差し込んで、それなりに朝バージョンに変化。

まずは、果物と野菜の生ジュースまたはミルクから。

大葉、にんじん、グレープフルーツ＆オレンジ、ミルク。本来はどれかひとつなのだろうけど「少量ですからご希望でしたら全種でも」と温かいお言葉。オットとムスメは大人なので1杯。ワタシは強欲なので全種w ところで、メニュー表がチープで宿の雰囲気にそぐわないのだが（小声）

彩りよく、品数も多い和朝食が配膳されました。

土鍋で炊いたご飯を提供してくれるのですね。うれしいなあ。

運転を免除されたワタクシだけ朝ビールいただきまっす。

温野菜をいろいろ。サラダよりも捻りがあって良いメニューだと思います。出汁巻玉子にちりめん山椒。

焼き海苔の提供に一工夫。焙炉（ホイロ）で海苔をパリパリ状態にして食べてくださいという提案。箱の中に炭火が収まっていて、焙りたての海苔が食べられるというわけ。

たらこは好みの焼き加減で供してくれる。ワタシはややレア気味の焼き加減がスキさ。

ちょっと良い旅館でも、朝ごはんとなるとクオリティが下がる宿って時にあります。無何有さんは独自色を出し、記憶に残る朝食を提供していると思います。おいしかったわ。ごちそうさま。

ダイニング「懐石 方林」があるフロアに巨大なオブジェが据え置かれています。

一滴ずつ滴下する雫。特殊な素材の円盤の上で水滴は広がることなく、水の粒になって円盤の穴に落ちていくよ。

落下した雫は粒の形をキープしたまま長い樋をスイーッと楽しそうに流れ・・・約3ｍ先のもうひとつの円盤の上に運ばれた。そこでぐるりとロンドを踊る水玉ちゃん。ひと踊り終えると四角い穴に消えてゆく。尚、水玉ちゃんの旅はエンドレス。

ナニこの無限ピタゴラスイッチw

子供だったら永遠に見ていられるかも。いや、オトナだけどずっと見ていそうになったわw

無何有は、エントランスを入ってすぐに旅館というよりアートギャラリー？みたいな空間に囲まれる宿でした。

自分ちでは演出できない非日常性って、旅先の宿としてアリだと思います。ワタシに限らず、こーいうインテリア好き！って方も多いのではないかな。

約80平米の和洋室は満足満足。冬は寒そうな外廊下に面した和室or洋室の方を予約していたら、満足度は2割減だったかもしれないです（個人の感想です）

しかし満足度が低かったのは温泉。大浴場に魅力がないし、部屋の露天風呂も悪くはないですが温泉感がいまひとつ。温泉街にある共同湯「古総湯」の湯が神々しかったんだがなあ。

「泉質ガー」とか「湯の鮮度ガー」とか言うメンドクサイ輩が、温泉に期待して無何有に来るのが間違っていた模様。

食事について。ずわい蟹メインのコースは多すぎることなく食べ切れたし、スタッフさんとのおしゃべりも楽しかった。期待通りです。ただ、冷めた焼き魚をサーブしてきたことが大きな減点要素。

おおむね満足だったので、星4つの宿と記憶しておきましょう。

でも「あの大浴場のクオリティがつづく限りリピは無いです」とワタシの脳内の風呂ずきんちゃんが申しております。

【つづく:一乗谷朝倉氏遺跡へ】

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〈自分のための記録メモ〉1泊2食74000円×3名＝222000円/入湯税150円×3＝450円/生ビール800円×5＝4000円/宗玄四合瓶7500円/ラフロイ1200円/＋サービス料10％＝1270円/＋税23597円/合計260017円

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