Welcome to my blog

京都老舗弁当

西陣 魚新/祇園月の京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー

0 0
2022年7月某日
京都駅から新幹線に乗る直前に弁当を購入するのはいつもここ。
西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
JR京都伊勢丹地下2階の老舗・名店弁当コーナー。京都市内の仕出し屋さん・料理屋さん10店以上の弁当を購入できる、旅人にも地元民にもユースフルな売場です。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
この時7月。祇園祭真っ最中とあって、各社鱧を使ったお弁当推し。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
今回予約して購入したのは西陣 魚新の「京弁当」3618円(税込)。自宅まで持ち帰っていただきまーす。紙製の粽がさすがのセンス。(粽は祇園祭の必須アイテムです)※西陣 魚新HP

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
御献立、箸、お手拭き等の下に改めて掛け紙。魚新さんの掛け紙は買う毎に違うデザインに遭遇するなあ。何パターンあるのだろ。今日のこれは『天子萬秊 』てんしばんねん、って読むのかしら。てかサインが犬養毅なんだけど。お店のために書いてもらったのかしら?江戸末期からご商売している老舗はチガウわ。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
オープン!を~。今日も美しいぞ、おいしそうだぞ、西陣 魚新京弁当。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
上半分の主におかずのパート。色どりよく、魚・肉・野菜のバランスもよろしくてよ。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
下部半分のごはんパート。これも7月の京都を感じるご飯たち。鱧の握り寿司と焼き鮎が乗った炊き込みご飯だよ。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
手前右「穴子八幡巻」。後方で同じくロールしている「鱒龍皮巻」に惚れたわ。芯の生姜が鱒と昆布に良いアクセントで。合鴨ロース煮は濃い味でお酒に合うんです。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
「焼目湯葉旨煮」の焼き目が美味しそう。「鱒幽庵焼き」焼き印が押された黄色い円形物体は「祇園蒲鉾」と御献立が言う。胡瓜のような紋(五瓜に唐花紋)と、その上画像の三つ巴紋は2つとも八坂神社のご神紋を表しています。祇園祭は八坂神社さんのお祭りだからね。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
この京弁当を食べながら、祇園祭真っ只中の京都を感じてくださいね、という今月のお献立ね。夏野菜のヤングコーンとズッキーニ南蛮漬け。小鮎の南蛮漬けと鶏松風はワタシの好きなおかずだ。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
白味噌と田楽赤味噌2色の「茄子田楽」は噛むとジュワッと出汁が染み出る。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
「鯛南蛮漬け 二杯酢ジュレ」。ジュレ仕立ての鯛南蛮漬けを経木の舟に収めてある。弁当でジュレってチャレンジャーだな、と感心したおかずです。もちろん味も良いの。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
ひろうすと鯖寿司。このラインナップの中、唯一「ん?」と感じた鯖寿司。鯖と酢飯の一体感がなくいまいち。押し具合がぐだぐだ。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
鱧にぎり寿司には定番の梅肉。鮎ご飯の鮎に焼き目がつけばいっそう食欲中枢が反応する。細かい点まで細工を行き渡らせる丁寧さが好きよ、魚新さん。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
焼鮎御飯に添えられた彩りは生の蓼の葉。弁当で蓼の葉のあしらいは初めて遭遇しました。ひょいっと摘まんでみた。スパイシーで旨いな。

西陣 魚新/京弁当@JR京都伊勢丹B2/老舗名店弁当コーナー
西陣 魚新「京弁当」3618円(税込)おうちに帰っても京都を反芻できる内容で信頼を寄せています。魚新はワタシを裏切らない。※魚新含め、伊勢丹の弁当たちのラインナップはこちらに→JR京都伊勢丹Foodist 

関連記事
京都和食老舗弁当テイクアウト

0 Comments

There are no comments yet.

Leave a reply