（２２）HALIカントリーホテル レストラン/ミュージアムでランチ＠アイスランド/南東部HALI

【前の記事より続き】

2023年1月15日（日）

冬のアイスランドで行動すると時間感覚が奇怪。さっき日の出だったのに、もうランチタイムなわけで。

ツアーバスがランチに選択してくれたのは、荒野に建つホテルのレストラン。HALI（ハーリー）という小さな小さな町でした。（村かも）

首都のレイキャビックに人口の6割が集中しているというアイスランド。郊外を旅すると「ホント過疎ってんな！」と驚くほど人の気配がない。HALIには3軒のホテルがある。氷河観光の拠点のひとつかな。このエリア、昔は農場だったのでは。

HALI カントリーホテルに併設のレストランです。田舎なのに（小声）建物のデザインが斬新。それなのに周囲の景色のじゃまをしていないのが優秀。ところで、レストランでミュージアムって？

ランチタイムだけどちゃんとクロスを敷いているわ。でも内装に高級感はナイ。村の食堂って感じかなぁ。期待はしないよ。

めっちゃめちゃオイシーイ！

ただの鱈のフライなんですけどね。鱈の質が良いし、揚げたてを提供してくれて油のキレも文句なし。やや厚めな衣だけどカリカリサクサクに仕上げてあるからちっとも重くないや。

手づくりソースがうめえ。タルタルソースだろう、と思ったら違った。サワークリームベースでおろしニンニクが効果的なんだ。4本もあるのにワタクシ完食です。ぺろり。

フィッシュフライに先立って提供されたスープ。「ああ、カボチャのポタージュね」だけど違った。味の方向性が想定外。酸味が効果的でさわやかなパンプキンスープってはじめてお目にかかるのだが。尚、サーブするおじさんがややテキトーな方だったので溢れそうになっている皿の景色であるw が、味は問題なく旨い。

ハーブとナッツのフォカッチャも〇だ。おみごと。

1本道の国道沿いの、元農場に建つ荒野のホテル併設レストランがオイシイ国、アイスランド。凄い。それとも、我らが使っているツアー社が鬼のようなリサーチをして美味しい店を発掘したのだろうか？わが日本で、超絶郊外に行ったとして同等に満足な食体験はできるだろうか？日本国に来るインバウンド勢の満足度が気になったりする。

さて。『 RESTAURANT MUSEUM』と外壁にあったのはその通りで「ダイニングの奥の扉の向こうがミュージアムになっているから見ていって」とお店の方。HALIはアイスランドの国民的作家ソウルベルグル・ソルザルソン氏（1888年-1974年）という方が育った村なんだ、と。彼に因んだ展示室がMUSEUMだというわけ。

だからかー！レストランの外壁が本棚です。斬新。かっこいい。バエる。「アイスランド人は読書好きな国民性なんだよ。クリスマスプレゼントは本を贈り合うのが定番」とガイドのR氏。長い冬の楽しみとして本と向き合ったり、暖炉の前で子供に読み聞かせをする習慣が培われたのかもね、と想像する。R氏はじめ、アイスランドの人たちが穏やかで知的に感じるのは風土によるものか。

背後に並ぶ山々、手前は海。作家ソウルベルグル氏が育った頃は陸の孤島だったのだろうな、と思えるHALI。そんな場所で文豪が育ち、レストランがオイシイってスゴイなっ。ごちそうさま。

(白ワイン/グラス×2で2876円）

【つづく:ダイヤモンド・ビーチへ】

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