花咲ガニの季節です

　　　　　　　　■今年も食べたよ「花咲ガニ」。　真っ赤で大きくて。　立派なトゲトゲでしょ？

　　　　　　　北海道の夏の味覚として、我が家の大好物。
　　　　　　　旬になると、おとりよせして食べるのが、この季節のおたのしみ。
　　　　　　　北海道東側にしか棲息していません。
　　　　　　　根室が水揚げ漁港として有名です。

　


　■道東以外ではあまりフツウに売ってなくて
　　札幌に住んでいるときも
　　ちゃんと美味しいのに遭遇したことが
　　ありませんでした。
　でも、信用できる業者に出逢ってからは
　毎年、『花咲、いいのが揚がります』って
　メルマガをいただくと
　即、お取り寄せ発注。
　　極上の味レベルの「花咲」が
　　食べられるようになりました。
　　お取り寄せってスゴイ！

■プリプリ～～な、食感。
　濃い目な味わい。
　硬めの身は、エビの噛み応えに
　似ているとおもいます。
　今年もおいしかったわっ・・・

　　　　　　漁獲量も少なく、漁期も７月から９月下旬頃と限られているので
　　　　　　なかなか道東以外で食べるチャンスはないです。

　　　　　　もう一回、シーズンが終わるまでに食べておきたいわん♪