横浜中華街・上海豫園小籠包

　　　　　　　北京で目からウロコの小籠包を食べて以来 (感動の小籠包記事→コチラ）
　　　　　　　日本で同レベルの小籠包はないものかと彷徨うこにゃくう。

　　　　　　　いまだ、「しょせんこんなもんか」な店にしか出会えてません。
　　　　　　　横浜中華街ではどうだろう・・・と一人で探索にきました。

　　　　　　　■「上海豫園小籠包店」　　大きく出た名前のお店。
　　　　　　　　なぜ大きいかというと、上海にある「豫園」とは庭園の名なんですけど
　　　　　　　　その近くに小籠包の超有名店「南翔饅頭店」があるの。

　　　　　　　　それを店名にもって来るって…南翔饅頭店と何か関係あるの？って思っちゃうじゃん。
　　　　　　　　・・・きっと関係ないんだと思うんですけど。【・_・?】

　　　　■平日の昼ですが、そこそこお客様いてます。チンタオビールを飲み飲み、店内を観察。

■小籠包の豚肉５個、￥７３５
　　　　　　　海鮮５個、￥１０５０
・・・小籠包は凝った味のものより
　シンプルな豚肉が一番おいしいのは
　北京でも体験済みですから
　豚肉のみお願いしました。
　　「高い方が美味しい」
のセオリーは当てはまりませんの。

■たった５個じゃ、空腹は埋まんないわ。
いったい、他のメニューはどんな？
と見たら、まあ・・・フツウ。
日本人が思いつく中華料理といわれる料理が
地域に関係なくあれもこれも並んでる感じ。
おこげ鍋をいっしょにオーダーしました。
（不鮮明でメニューの文字が読めなくてごめんよー）

■きたよ～～。
　ん。ちっこい。
　ま、食べてみます。
　　　ぱく。
　汁・・・ぬるーい。

　　　　　　　　　■この画像で実物大に近いかと。
　　　　　　　　　　スープは横浜高島屋の「鼎泰豐」（ディン・タイ・フォン）よりは入ってます。

　　　　　　　　　　おいしい！という人がいても、おかしくないレベルだと思います。
　　　　　　　　　　少なくとも高島屋のディン・タイ・フォンよりは上だと感じました。

　　　　　　　　　　・・・でも～～、ワタシの求めるのはコレじゃない。特に、肉の（餡の）味が弱い。
　　　　　　　　　　そしてヌルイのもいや。

　　　　■とかなんとか言いつつも、とっとと５個が胃の中に飛んでいってしまったので

　　 「うー、足りん。おかわり」と、追加しました。

　　　　 　　 ・・・そしたらなぜか・・・

　 今度のは、キチンと熱かった。ちょこっとこのお店のポイントが上がった瞬間。（￣+ー￣）

　　　おかわりは「黒酢」で食べたいなあ、と思いました。
　　（テーブルにあるのは日本のフツウの酢なので使う気になれず）

　お店の女性に「黒酢ありますか？」と訊いたら、厨房から冷蔵していた黒酢を持ってきてくれました。

　　　ツっとかけてみると、日本でフツウに売ってる中国黒酢より良質の黒酢でした。
　　　　　なんだー。あるんじゃん。訊いてよかったわ。たぶん彼女らの賄い用かと。

■２つめの小籠包の温度に
　気分よくなったものの
　このおこげがいけません。
　まったくくだらない味で。
　これで￥１０００以上。
　悲しいです。
他のメニューもたいしたことないのかな？
ココに来たら豚肉の小籠包しか
　食べちゃいけないのかも。

　　　 でも、５個￥７３５だもんなー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・と、不完全燃焼のまま退出。

■中華街のメインに出て、つらつらと
他のお店のメニューを見て回る。
　ああ、修学旅行生だ。
　そうだねー
　観光客、一見の客の街なんだね。

　　　■「北京料理」「広東料理」・・・と看板に書いてあってもパネルのメニューはどの店も同じじゃん。
　　　　ショーウインドーは初めてのお客さんにわかりやすくていいね。

　　　　　でも、「上海料理」って書いてあるのに「北京ダック」出すんだね。

　　 　　　横浜中華街で本物の味を発掘するのは難しいのかなあ。
　　　　　　　　いや、ワタシがまだたどり着かないだけかも。 まだ探すぞー。

■さて、ムスメにお土産買って帰ろうか。
「冷凍・小籠包」を売ってる店があったので
　ダメ元で購入。　

懲りないなあワタシ。

　お金を払っていると、
　奥からボスらしき女性が出てきた。

「アラ、オ客サン！ウチの小籠包はオイシカッタですか？」
　　　・・・ん？

　　　　　　　　　　　　よく見たら、さっきの「上海豫園」の店長じゃん！
　　　　　　　　　　　　 げ。　　このおみやげ小籠包も同じ経営だったのか！
　　　　　　　　　　　 　　　アホだな、ワタシ。

　　　　　どうも真昼間からチンタオを２本飲んで小籠包２箱。一人で￥４０００以上も食べたので
　　　　　覚えられていたらしい。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　「まあまあだったけど、なんであんな高いのに５個しか入ってないの？ちっちゃいし。」
　　　　　中国人相手だと、（向うもそういう気質なので）本音が言いやすい。

　　「ダッテ、オナカイッパイにナルように出したら、お客サン他ノ料理、注文してクレナイデショ～？」
　　　　　　　　・・・ごもっともです。

　　　　こにゃくうの小籠包を求める旅は終わらない・・・