南翔饅頭店・六本木ヒルズ店にて

　
　　２００８年１月８日（火）

　人生でたった一度出逢っただけの人が
　すっごくステキに思い出されて
　同じような人はいないものかと
　いつまでも探し回る・・・・







　　　　　　　か、のように北京の小籠包にドはまりしちゃったのよ、ワタシ。

←コレがワタシのいとしい北京の小籠包屋の逸品よ。
　　　お店の名前は「開封第一楼」
　あそこ、そんなにウマイっけ？
　っていう意見は受け付けません。
　　　こにゃくうには、たった一度の
　　　貴重な遭遇だったのだ。
　　あ～～、おいしかったなぁ。

北京旅行から帰って以来、同レベルの品はないの？と探してます

　　　　　　　　　　　　　　でも、無い！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ何処にもナイ！

■「鼎泰豊」ディンタイフォン横浜高島屋店
　　　　　いけません。
　　　　　中の汁がヌルイ。
　　　　　肉も固いしコクがない。
　褒められるのは
　北京ではお目にかかれない
　サーブする女性の働き振りのよさだけか。
　点数・４０点

■横浜中華街「上海豫園」
　　　　中の汁が大目なのはマル。
　　　　でも肉の味わいが物足りないんだなあ。
　　　　一個がちっちゃいし。　　　
　黒酢もってこーい、と言ったら
　たぶん自分達が賄で使う酢を出してきた。
　とてもいい黒酢だった。
　だったら、テーブルにある
　日本の米酢はナンなんだ？
　　　点数・６０点

■「京鼎樓」ジンディンロウ横浜そごう店
　　　　たいしたことない味だったので
　　　　記事も書きませんでした。
　　温度は上記２店より熱くてマル。
　　１０個１２５０円だから、一個１２５円♪
　　日本にしてはお安目なのもマル。
　　汁も多かったです。
　　　が、肉が・・・コクがない。　　　
　　　テーブル上の黒酢がひどい。
　　　ソースみたいな味でした！
　　　　　　　　点数・５０点ね。（07年10月26日訪問）

■以上の体験の後、
　この日は六本木まで来てみたよ。
　六本木ヒルズにある「南翔饅頭店」めざして。
　「南翔」は上海にある超有名な
　小籠包屋さんです。
　日本に登場した時、
　あの南翔が日本に！と
　多くのファンが喜んだことでしょう。
　じゃ、こにゃくうの趣向にあうのかな？

　

　　　　　　　　　　■午後１時。お客の入りは約９割。落とした照明で上品なインテリア。　
　　　　　　　　　　　　日本に来ると、どうも高級な雰囲気にするものなのかな。
　　　　　　　　　　　　　　　　でもサービスのレベルはチャイナ風です、ここ。

　　　　　　　　　　■ランチセットもありますが、それはワタシには興味ないので
　　　　　　　　　　　６個入り￥８９２の小籠包と青島ビール￥６９３のみお願いしました。

　　　■ふんふーん、これは・・・。
　　　　①　皮の旨さは上記３店より明らかに味わいある味です。

　　　　②　温度も十分、熱いです。　
　　　　　　テーブルに置かれて５分くらいで食べてくれ、と注意書きがありました。
　　　　　　サッサと食べるべきですね。

　　　　③　上記３店より頭一個リードしていたのは中の肉の味です。
　　　　　　北京の一等賞の店には及びませんが、グッとくる甘味が噛むたびに感じられて嬉しくなる。
　　　　　　もう少し、ホロホロとほぐれる食感だとバッチリなんだけど。

　　　　④　でもちっちゃいのが不満だわ。
　　　　⑤　黒酢・・・並の品ね。　

■店の内外から、小籠包を作る作業場が
　見えるようになっているのは
　他の３店と同じですね。
　さて、この店は何点だろう？　　　　

　　　こにゃくう、南翔饅頭店に７０点つけます。

　　　　　　　　あれ？　低得点ですかね？
　　　　　　　　でも、今までの店よりもマシだとおもいました。
　　　　　　　　北京のひと目惚れの店には、まーだまだ及びませんけどね。
　　　　　　　　　　　さて、ここ以上の店は日本のどこにあるのかな？
　　　　　　　　　　　もっともっと、探さなくては。