ラストディナーは海老名のすし家

先月、長年暮らした神奈川県海老名市を去り
今は千葉県民です。
 引っ越し業者がいっさいの家財を搬出し終えて

がらーんとした住まいは　どこか淋しい。

物が無くなって戸惑う吟次郎。　
「ボクが大好きな冷蔵庫はどこ？」

 

今晩はごはんを作れませんよ。

下僕たちはお外で夕食を食べてきますからね。

 

 海老名でのラストディナーはこの店と決めていた

 

　こんばんわ～。いつものこにゃくうどもがやって来ましたよ～。

 

　神奈川県海老名市の寿司屋さん。その名もまんま「すし家」

　当ブログ中「うまいもん喰った」書庫の登場回数1位はまちがないくコチラのお店。

 

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　　　　　①2005/5/17記事　　②2005/7/12記事　③2006/1/13記事　④2006/7/15記事

 

　　　　　　⑤2009/1/21記事　　⑥2009/2/28記事　⑦2009/5/11記事　⑧2009/8/31記事

 

　　　　　　⑨2010/6/22記事

 

訪問したうち、記事にできたのは5分の１でしょーか。

こにゃくう、不義理で申し訳ない。

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今日の突出しは真鱈の子の炊いたん。

 

 

白子ポン酢が大好きニャー。こにゃくうもオットも尿酸値に心配がない人w

 

 お刺身を切ってちょーだいなー。

 

しめ鯖、さより、鰹のハラミを軽く炙ったの

・・・ああおいしい。

 

 

穴子の肝を串焼きで。コレ、気に入った～。また食べたーい！

・・・あ・・・また、っていつだろ？
････(_ _;)　シュン

 

 

「あのね、大将。実は、私たち、引っ越すの。今日が最後の海老名の晩なの」

 

 

「ええ、知ってましたよ」と、大将の意外なお言葉。

　

 

 

「えっ！なんで知ってるの？」　　

「こにゃくうさんのブログ見たもん」

　あ・・・、大将、ちゃんとワタクシごときのブログをちゃんと見ててくれたんだ・・・

　※「さらば横浜」の記事を見てくれたのでしょう　

 

 

ゆっくりと、言葉を選んで「ちょっとショックでしたぁ…」とおっしゃる大将。

ごめんね、早い段階で言わなくて。言えなかったんだよ。

 ↑の立派な金目鯛の塩焼きは「引っ越し祝いですよ」と大将からのすごく美しい金目。
すごく脂がのって
すごく美味しい。
そして　すごく　うれしい。
ありがとう！　
（ノ_･。）

　

引っ越しても首都圏内だし、これっきりってつもりはないから！

また海老名には来るよ。親族は皆この界隈にいるから

親族で集まるときは「すし家に集合」にするつもりだよ！

 

「目指すスタイルは寿司屋の王道路線」・・・を心がける方なのに

こにゃくう＆オットの「変わった巻物ください」の妙なリクエストに応えて　
数々の名巻物を考案してくださった大将。

 

この日も「ちょっとハングルな風味の鉄火巻」を作ってくれた。

ポリシーをちょこっと曲げて、お客のわがままに付き合ってくれる鮨屋さんは

そうは出会えないです。
この日もですねー。
オットと「酢飯で焼きおにぎり作ったら旨いのかなー？おいしそうだよね」とかおしゃべりしていたら・・・

遊びに付き合ってくれて、「はい」　って作って出してくれた。　

「あれ？意外とたべられるよー」というこにゃくう＆オットだが

「ダメですよ。こんな半端なものはお客様には出せません」と。

プロだわ、大将！さすがです。

 

「養殖魚は使わない。天然もので良質なネタがなければ店に出さない」

そういう筋の通ったお店です。　　　　　　
いっしょに遊びにつきあってくれるのは顧客サービスの一環です。

 

これを読んで「常連ばかり大事にする鮨屋？」って思ったらまちがいよ。

カウンターの向こうで、どのお客さんにも均等に目配りしようと

常に努力しているお店です。

 

※こにゃくうどもが勝手に話しかけてるんです。マジです。

「千葉ですから、美味い鮨屋さんがいっぱいあるでしょう」（大将）

うん。探せばきっとあるだろうね。　

でも　味、ネタ、居心地・・・トータルでココと双肩をなす店が見つかるかな？

 

カウンターからのこの見慣れた景色ともしばしお別れ。

しばし、だよ。

だってまた来るもん！

 

すし家さん、今宵もごちそうさまでした。 

すし家　神奈川県海老名市中央1-15-7

046-234-9992　
月曜日休　（食べログ）