割烹ふじ原★京都・祇園

【 前の記事よりつづき 】

2014年4月13日（日） 

早朝5：00から活動始めてフル活動の一日でした。そして18：00。夕食タイム。

昨晩に引き続き、今宵も祇園に来ちゃいます。

 

 割烹ふじ原（ふじ原HP)ブロ友ensyuさんの記事で見て、よさげーなお店だな～とビビッときたので京都の最後のディナーに選びました。

 

スタイリッシュなビルに割烹の暖簾がいい感じ。

 

こんにちはー。東京から来た旅人のこにゃくう夫婦でございます。ヨロシクおねがいします。ホントは千葉だけどヨロシクおねがいしますw

 

おまかせコース(1万円）をちょうだいいたします。まずはビールで、楽しかった今日の京都にカンパイ！

 

先付け。右：ホタルイカ酢味噌和　左：そら豆に鯛の子の炊いたん。

 

春ならではの鯛の子。上品な味で大好物です。味の繊細さでは他の魚卵と一線を画すとおもいます。

 

かいらしい蓋物の器の中にはちっちゃなおいなりさん。これからガンガン呑もうか！という我らの胃袋にとってやさしいご配慮。

 

お造り（たいらぎ貝・剣先烏賊・生うに・ひらめ）こうなってくるともうビールではあきまへん。日本酒、日本酒～♪「獺祭ありますか？」「切れてます」

 

「じゃ、澤屋まつもとで」と、獺祭切れにキレることなく次善の策でしのぐオット。このお料理はアワビと桜鱒。それを洋の風味で仕上げてある。こーいう変化球が出てくるところにensyuさんもフレンチ割烹って表現していたのね。美味しいわ！

 

たいへんだわ！この料理がなんだったか忘れたわ！てか、メモがどっかいっちゃってわかんないわー（汗）

 

カウンターの向こうは大将とお若い男性と女性の3人で応対してくださる。女性の方がおしゃべりに付き合ってくれたのだが、彼女のご趣味が「トレイルラン」だとおっしゃる。

 

以前、こにゃくう夫婦が歩いて登った比叡山のコースやら、銀閣寺脇から登る、大文字山等を楽しく駆け回っておられるそうな。「自分の足で比叡山に登るのって楽しいですよねー」などという話に付き合ってくださり、旅の思い出が反芻できたひと時。（↑お料理は蟹味噌＋蟹の酢の物）

 

会話が弾むとお酒も弾む。これは万国共通の事象なのでしかたないのである。ガンガン澤屋まつもとを呑むオット＆こにゃくう。（ごめん。他の日本酒が我らの興味の日本酒ではなかったので）揚げ物料理は子鮎と春野菜のてんぷら。

 

つ、ついに店の「澤屋まつもと」の在庫が尽きてしまいましたっ。「只今、買いに走らせますっ」と大将。若い男性が酒屋に走る！・・・ゴメンよお・・・（↑お料理は甘鯛桜蒸し）

 

大慌てで氷水で冷やして提供してくださいましたよwどんまいwそーいえば、前に京都に来た時もオットと二人で店の主立った日本酒を呑み切っちゃったことがあったわー（過去記事コチラ）

 

最後の〆におじゃこのまぜご飯をいただいて終了。当然、おかわりしてます（笑）

 

お店の雰囲気もよく、ホスピタリティも十分で旅人にもお優しかったです。お料理も美味しく、たのしい京都の夜でした。

 

ensyuさん、良いお店を教えてくれてありがとうございました。美味しいだけじゃない名店がいっぱいあるから、だから京都グルメは止められない！

※食べた！呑んだ！で、お会計は約4万円也

 【 つづく:翌朝は伏見稲荷へ 】

ふじ原 (祇園四条/割烹・小料理)

★★★☆☆3.64 ■一見様歓迎◎松葉ガニや冬の京野菜、12月からはフグや白子と美味しい冬の味覚をご堪能下さい。 ■予算(夜):￥10,000～￥14,999

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