32.リゴンアームズ・ホテルのディナー★ブロードウェイ、コッツウォルズ地方

【 前の記事よりつづき 】

2015年8月11日

今日一日、

コッツウォルズ地方の魅力的な村々を巡って

ホテル、リゴンアームズに帰着。

（リゴンアームズHP）

夜8時からホテルのメインダイニングで夕食です。

夕暮れ時のリゴンアームズの中庭。

いつも宿泊者が気持ちよさそうにビールを飲んでいるなー＾＾

2晩目のディナーは

「チョイス・メニュー」と謳われ、

ツアーのお仕着せではあるけれど

4種のコースの中からチョイスできるという話しで。

こにゃくうチョイスのメニュー

HAM HOCK＆THYME PRESSING,ORANGE＆CARROT

豚スネ肉とタイムのテリーヌって感じ？

オレンジ&にんじんのソース添え…的なメニュー。

HADDOCK FILLET、SAFFRON&SOFT HARB CHOWDER

ハドックは鱈の一種。

英国名物、フィッシュ＆チップスに使われたりする鱈ね。

サフランとハーブでチャウダーに。

具だくさん。

オイシイ。

WHITE CHOCOLATE AND RASPBERRY BRULEE

ホワイトチョコとラズベリーのブリュレ。

オットチョイスのメニュー

SMOKED MACKEREL RILLETTE , HORSERADISH

スモーク鯖のリエット、ですね。

乗せてあるトーストで食べる前菜。

PORK BERRY ,THYME POTATO LEEK RIBBONS

ポーク・ベリーは日本で言う豚バラ肉です。

言ってみれば「豚ばら肉のグリル」ですかね。

そう書いちゃうと美味そうじゃないなあw

COCONUT＆MALIBU BAVAROIS 、PINEAPPLE

マリブって、イギリスのココナッツ風味のリキュールがありまして。

それを使ったババロアなのでした。

パイナップル添えて。

よく冷えた白ワインを飲みながら

今日の美しかった村の風景を思い出しつつお夕食。

リゴンアームズホテルのダイニングは頑張ってると思います。

「イギリスはマズイ」は

もはや過去のことだ、とよーく分かりました。

我らはツアー提供メニューだからややショボイ感があるけど

フツーのグランドメニューはかなりイケてるんじゃなかろうか？

英国を感じる食材を、フレンチやイタリアン仕立てにしていて

どの料理も美味しい。

コッツウォルズ地方滞在は

ホテルも食事も風景も

大満足な2泊でありました！

【 つづく：バース経由でロンドンへ 】